Blixtentårta Nr 7

Ytterligare en Blixtentårta hann jag med innan jag drog iväg till torpet för en helgs avslappning. Denna tårta är fylld med chokladmousse och blåbärsmousse.

Aprikost Bröllop

I helgen gjorde jag denna tårta till Alice och Lukas bröllop. Tyvärr har jag ingen bättre bild än denna då det blev väldigt stressigt med tiden och vi var tvungna att passa en färjetid. Det var fruktansvärt varmt i lördags så det var inte helt lätt då tårtan svettades jättemycket och smörkrämen mjuknade alldeles för fort. Dessutom är den bakad med chokladbottnar vilka inte är lika stadiga och lättstaplade som de ljusa bottnarna. Som tur är körde min vän Susanne ganska snabbt så vi hann med en tidigare färja och resan inte blev så lång som den borde varit.
Tårtan är fylld med vit chokladmousse och persika/passionsmousse och täckt med cremefärgad sockerpasta och vita spetsdetaljer. Blommorna är aprikosa rosor och vita nejlikor som i brudens bukett.
Caketoppern är brudparets egna.

Orkidébröllop

I helgen gjorde jag denna bröllopstårta med orkidéer och hjärtdekoration till Anna och Anders bröllop. Jag gjorde två hjärtan av pärlband som jag länkade ihop. Det var lite lurigt att få dem att sitta ihop under torkningen men det gick bra och jag är väldigt nöjd med resultatet. Tårtorna har ljusa bottnar, är fyllda med vit choklad och hallonmousse och täckta med sockerpasta.

Orkidéer

Idag gör jag orkidéer inför helgens bröllop. Här ligger de på tork och sedan skall de pudras med lite gul och vit färg.

Bröllop i vitt och grönt

Bröllopssäsongen har nu kommit igång på allvar och först ut bland majbröllopstårtorna var denna tårta i vitt och grönt. Jag gjorde vita rosor och vita utfyllnadsblommor av lite varierande sorter och storlekar och det gröna inslaget blev murgröna och grönt sidenband. Alla tårtor har ljusa bottnar. Den stora trevåningstårtan är fylld med hallonmousse och chokladmousse med hasselnöt. De mindre tårtorna är fyllda med hallonmousse och persika/passionsmousse.

Svärmors fruktiga födelsedagstårta

Första maj och min sambos mammas födelsedag firades på torpet med strålande vårsol. Jag gjorde en frukttårta på färdiga bottnar och ingredienser inköpta av födelsedagsbarnet själv. Den har ljusa bottnar och är fylld med jordgubbssylt, vaniljvisp (rekommenderas ej som fyllning då den inte är stadig nog) och grädde. kanten är dekorerad med flagad rostad mandel och tårtan är toppad med blandade frukter.