Babblarnatårta nr2

Min andra babblarnatårta. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med dumlefluff och hallonmousse, spacklad med marängsmörkräm och täckt med sockerpasta.

Lussecupcakes

 

Idag firades Lucia på förskolan där jag jobbar och då tog jag med dessa och bjöd kollegorna på. Det borde såklart varit saffranssmak, men det är överblivna cupcakes från frysen som jag aldrig använde till min födelsedagsfest så smaken är densamma och gjorde även toppingen densamma. Tyvärr tänkte jag inte på att fota dem innan jag gick till jobbet så lussekatterna har åkt runt lite och färgat av sig på moussen, men tyckte de blev rätt söta ändå.

40-års Cupcakestårta

 

Den 14 december fyller jag 40, men eftersom vi då kommer befinna oss på Lanzarote firade jag med vänner en vecka tidigare. Då jag fyller på vintern och det alltid brukar krocka med julbord och adventsmys så tänkte jag att jag skulle ha ett totalt motsatt tema för festen, så då blev det lite hawaii/karibiskt tema. Jag hyrde denna tårtställning och bakade citroncupcakes toppade med persika- och passionsmousse och dekorerade med exotiska sockerblommor. Dessutom bakade jag extra cupcakes för att fylla ut ställningen så man kunde gå och plocka och smaska hur mycket man ville, och ingen disk blev det heller.