Babblarnatårta

Den här Babblartårtan har chokladbottnar och är fylld men hallonmousse och chokladmousse täckt med marängsmörkräm och sockerpasta. Ballongerna är vattenballonger som jag blåst upp lite försiktigt. Babblarna är gjorda av sockerpasta.

Färgad mirror glaze cake

Jag har labbat vidare med mirror glaze, denna gången med vit choklad som jag färgat i olika färger och gjort en marmorering med. Är nöjd med färgen men inte själva glazereceptet då det rann av kanten och tappade glansen efter ca ett dygn.
Tårtans innehåll kommer nog bli en av mina signatursmaker, browniebotten med bitar av vit choklad och hallon fylld med lakritsmousse (från lakritsrot, ej salt).

Babyshowertårta

Tårta med chokladbotten, blåbärsmousse och vit chokaldmousse, samt täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.