Alice i Underlandet

Jag älskar att ordna fester och gärna på teman. På min fritid sjunger jag även på en karaokeapp som heter Smule, där jag oftast gör cosplay (costume play), dvs man klär ut sig eller sminkar sig och sjunger in en låt. Det här med att klä ut sig är något jag alltid gillat. I 20-årsåldern höll jag på med lajv (levande rollspel). När jag firar min födelsedag brukar jag därför alltid försöka ha något slags tema, gärna med utklädning. I år var det Alice i Underlandet som var temat och självklart var det ett teparty.
Jag bjöd bl.a. på Alice shrinkingpotion som välkomstdrink. Alla som läst Alice i Underlandet vet att den är lite udda smaker och inspirerad av stjärnkocken Heston Blumenthals återskapning av denna dryck så gjorde jag den faktiskt med de rätta smakerna som är

Briotågstårta

Denna söta Briotågstårta har chokladbottnar och är fylld med chokladmousse och dumlefluff. Tårtan är täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Elias doptårta Pernilla

Den här doptårtan hittar jag inte informationen till, så jag kommer uppdatera med smaker när den påträffats.

Pippitårta

Den här Pippitårtan hittar jag inte informationen till, så jag kommer uppdatera med smaker när den påträffats.

Tvillingtårta

Helgens namngivningstårta var för första gången till ett par tvillingar. Så roligt att göra en tårta till tvillingar och dessa bor och hade sin mottagning här i Eklanda så denna tårta är nog den av mina tårtor som haft kortast resväg. Det blev två söta elefanter på toppen och det blev blandade pastellfärger i dekorationen. 

Tårtan har vaniljbotten och är fylld med hallonmousse och persika/passionsmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och vit marsipan. 

Jag fick en helt underbar bild av flickorna med min tårta av föräldrarna som jag fick tillåtelse att lägga upp här på bloggen.

Kattårta

Katter var väldigt svårt att göra, särskilt när de skulle efterlikna två speciella katter och det var viktigt med ögonfärgen. Normalt skulle jag använda svarta kulor som ögon men detta gjorde det hela lite svårare. Födelsedagsbarnet var i alla fall väldigt nöjd med tårtan fick jag veta så det var skönt att höra. Jag blev lite orolig när maken sa att ögonen såg läskiga ut.. men katter har väl lite läskiga ögon, eller? Tårtan har vaniljbotten och är fylld med skogsbärsmousse och vit chokladmousse samt täckt med marängsmörkräm och rosa marsipan.

Discotårta

Den här tårtan var ett riktigt kul uppdrag. Tre tjejer som fyllde sju skulle ha discokalas tillsammans. Jag hade ganska fria händer så jag kunde vara lite kreativ. Det skulle vara discotema och lite glitter och rosa och de tre tjejerna i gråa glittriga klänningar. Jag fick bilder på dem så jag har försökt likna dem så man ser vem som är vem. Jag tyckte självklart att det skulle vara en discokula med så den gjorde jag av ricekrispiestreat och klädde med sockerpasta, sedan gjorde jag små fyrkanter och satte på dem som mosaik. En av tjejerna fick hålla i en en stor sjua för att få med att de alla fyllde sju år och så skrev jag deras namn på små LP-skivor. Tårtan har vaniljbotten och är fylld med stracciatellamousse och hallonmousse samt täckt men marängsmörkräm och sockerpasta.

Mumintårta med sommartema

Helgens tårtbeställning bestod av denna Mumintårta med sommartema till ett ettårskalas. Det blev Mumin och Snorkfröken flytandes i varsin badring. Snorkfröken har till och med fått en glass i handen. Tårtan har chokladbotten och är fylld med två lager jordgubbsmousse och täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Fruhippetårta och brytbröd

Igår var jag på fruhippa för en kompis som gifte sig i smyg. Vi började dagen med en picknick i Botaniska trädgården där alla fixade olika saker. Jag gjorde självklart en liten minitårta som substitut för den uteblivna bröllopstårtan, samt fick i uppdrag att fixa bröd, så jag gjorde mitt eget superhemliga surdegsbröd som brytbröd och det tog nästan helt slut så det var uppskattat. Skall tilläggas att jag gick genom Änggårdsbergen med både tårta och korg med bröd, kände mig lite som Rödluvan som gick genom skogen.

Tårtan har chokladbotten och är fylld med stracciatellamousse och päronmousse samt täckt med chokladkräm och sockerpasta. Blommorna är gjorda på floristtråd och bundna till en liten bukett.

Darth Vader tårta

Denna Star Wars tårta har vaniljbottnar och är fylld med jordgubbssylt, vaniljkräm och jordgubbsmousse samt täckt med marängsmörkräm och marsipan.

Kakfest

Igår hade vi riktigt barnkalas här hemma, fast för vuxna. Min älskling fyller år imorgon så vi tog en nostalgitripp tillbaka till barndomen med gamla kakfavoriter från mamma och mormors kakfat, men även med några nya modernare favoriter. Uppifrån och ner på kakfatet hittar vi mango och lime makroner med citronfyllning, kolakakor med ingefära, kokostoppar, drömmar och kärleksmums. Klassiska kanelbullar i korgen och på främre fatet min absoluta favorit från min barndom, syltbrysseln. Mamma gjorde den alltid med hallonsylt men jag testade med rabarber och jordgubbssylt och det var supergott. Istället för tårta bjöd jag på en härligt somrig pavlova som födelsedagsbarnet hade önskat sig. Förutom att frossa i sötsaker så lekte vi även diverse lekar såsom sätta knorr på grisen, viskleken, minnesleken och hattleken. Kalaset avslutades självklart med fiskdamm där påsen innehöll en balong, en klementin, några enstaka kolor och en klubba. Klubban var cakepops som jag gjorde för första gången. Jag hittade på ett eget recept med salt karamellsmak. Missade tyvärr att fota dessa, men en av gästerna tog en fin bild så skall uppdatera med den så småningom.

Gelato Gelato Gelato!

 Idag kom vi hem efter att ha spenderat fem härliga men ack så varma dagar i Rom. Vilken tur att italienarna är så bra på att göra glass. Det blev lite olika ställen men den här var den bästa!

Gelateria Come il Latte

BÄST i stan! Vi hittade detta ställe via tripadvisor där den fått bäst omdöme av alla gelaterior i hela Rom, och välförtjänt av det. Tveklöst de godaste vi ätit någonsin. Min glass som är på bilden är en strut fylld med mörk choklad från chokladfontän och smakerna jag valde var tiramisu (såklart eftersom jag fullkomligt älskar det) och himalayasaltad caramel som var helt gudomlig. Uppå toppen avslutade de med ett kex doppat i choklad från fontänen. Är ni i Rom måste ni bara gå hit. Det ligger mellan Termini och Borghuese.

Personliga Cupcakes

Det är inte jätteofta jag gör cupcakes, men fick en förfrågan från en kille som ville överraska sin flickvän på hennes trettioårsdag. Han skickade små ikoner och loggor som han tyckte passade henne så jag redigerade om dem till lämplig storlek och klippte ihop dessa i en bild och beställde den som oblatbild och klippte sedan ut dem och satte på små cirklar i sockerpasta. Själva muffinsen har rabarbersmak och är spritsade med jordgubbsmousse.

Midsommartårta

Årets midsommar firades på torpet med Pehrs släkt och årets tårta såg ut så här. Den har en seg mandelbotten som är toppad med rabarber och jordgubbskompott (med rabarber från trädgården), rabarbermousse med jordgubbsbitar, vaniljbotten, chokladkräm och dekorerad med färska jordgubbar och hackade pistagenötter. Riktigt smaskig blev den.

Pandatårta

Fick en förfrågan från en mamma som ville beställa en pandatårta till sin dotter som älskar pandor och jag frågade om de ville ha hennes namn och ålder på, i tron att det var ett barn, varpå jag fick ett sms med texten: "Ja det kan ju vara lite kul.. hon heter Jessica och fyller 25 ;)" Hehe.. det blev dock inte den barnsliga texten som jag annars skulle använt. Tårtan är en uppdatering på prinsesstårta, vaniljbottnar fyllda med hallonsylt, vaniljkräm och hallonmousse täckt med marängsmörkräm och marsipan.

Kitschig 18-årstårta

 

Denna trevåningstårta var en beställning där den blivande 18-åringen hade ritat en skiss på hur hon ville ha sin 18-årstårta. Det var lite av en utmaning och ovant att jobba utifrån någon annans idé. Egentligen var det fuskrosor hon ville ha, men de blev så gräsligt fula att jag inte kände att jag kunde göra dem och mina vanliga rosor var för verklighetstrogna för att passa med stilen och färgerna så jag gjorde dessa blommor istället som jag tycker passade bättre.
Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med mangomousse och persika/passionsmousse. Tårtan är täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. De röda prickarna är spritsad kristyr och den rosa färgen är lös kristyr som jag spacklat, hällt och spritsat för att få effekten av spilld färg.

Hemkunskapslektion

Idag har jag vikarierat i hemkunskap och det var kakor hela dagen.. hittade två killar i en 6a som hade riktig talang för kakbak. De var också de enda som lyssnade när jag tipsade om att göra gaffelmönster på kakorna. Så här fina blev deras kakor. :)
Deras recept hittar ni här nedan, jag brukar dock använda Leila Lindholms recept med ingefära i, men detta var väldigt lätt och bra för barn.

Nalletårta

Helgens tårta är en ettårstårta med en söt liten nalle. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med chokladmousse, hallonmousse och täckt med marängsmörkräm och sockerpasta

Boktårta till Dop

Den här doptårtan i form av en bok med en uggla och en bukett linneor har chokladbottnar och är fylld med chokladmousse och hallonmousse samt täckt med chokladkräm och sockerpasta. Det syns lite dåligt på bilden men bokens vita kant är faktiskt lite randig så det skall se ut som sidblad.

Ninja Turtles nr3

Min tredje Ninja Turtles tårta lämnade fabriken idag och följde med en nöjd liten 5-åring. Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med stracciatellamousse och persika/passionsmousse, täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Ebbas Rosa Tårta

För tre år sedan gjorde jag hennes namngivningstårta och nu var det dags för födelsedagskalas och jag fick uppdraget igen. Det skulle vara en rosa tårta och hon ville gärna ha med sina två kompisar Elsie och Ingrid och en hund i rosa tröja som hennes mamma hittat på en saga om.
Tårtan är bakad med vaniljbottnar och fylld med vit chokladmousse och persika-/passionsmousse, täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.