Den här tårtan till svärfars födelsedag har chokladbottnar och är fylld med chokladmousse, päroncurd, oreokakor och päronmousse samt täckt med chokladsmörkräm och chokladglaze. Tårtan är dekorerad med en ros i modelleringschoklad, minimaränger, chokladtryffel och chokladflarn.
Det var första gången jag gjorde mirror glaze och det gick över förväntan. Nästa gång skall jag prova att göra en flerfärgad variant.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar