Enkel Chokladtårta

Så här enkla tårtor får jag hålla till godo med när det är min egen födelsedag.. haha. Ja det var lite mycket att stå i så jag hade inte så mycket tid att lägga ner på min födelsedagstårta i år och fick hålla till godo med överblivna blommor från tårtor jag gjort till andra. Jag får satsa lite större nästa år när jag fyller jämnt.
Tårtan var i alla fall god med chokladbotten fylld med hallonsylt, chokladmousse och skogsbärsmousse. Tårtan är täckt med en jättegod chokladglasyr med hallon i som kommer från boken "tårtor och bakelser"

Nalle Puh tårta

Detta är faktiskt första gången jag gör en tårta med Nalle Puh tema trots att alla figurerna har varit älskade karaktärer sedan min barndom.
Jag har ju till och med turistat i "Pooh Country" en gång. Det är faktiskt en lite rolig historia. Jag läste en kurs i Brighton i tre veckor och en dag var vi ett gäng som bestämde oss för att åka ut på landet och titta på den berömda Pooh sticks bridge från böckerna, ni vet den Puh och Nasse står på när de kastar pinnarna i bäcken. Denna bro skulle ligga ett par timmars bussresa från Brighton så vi bestämde oss för att göra en heldagsutflykt. Efter en lång bussresa och en promenad över en hed i typiskt engelskt höstruskväder så kom vi då äntligen fram, ja då var det byggställning över bron med pressenig över och texten "under construction". Detta var det ingen som nämnt vare sig på turistbyrån i Brighton eller souvenirbutiken i byn. Det blev lite antiklimax, men jaja vi fick oss i alla fall ett gott skratt..
Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med hallonmousse, vanlijkräm och hallonsylt samt täckt med marängsmörkräm och sockerpasta. Det blev även en liten bakelse med en honungsburk, eller honing som Puh skulle sagt..

Namngivningstårta till Viola

Mina doptårtor med bebisar i blommor inspirerade av fotografen Anne Geddes har verkligen blivit populära och jag älskar att göra dem. Jag har tappat räkningen men detta måste minst vara den femte i ordningen.
Tårtan har chokladbottnar och är fylld hallonsylt, persika/passionsmousse och hallonmousse. Tårtan är täckt med marängsmörkräm och naturfärgad marsipan.

Ninjaturtlestårta

Denna tårtan var jag tvungen att googla en del på då jag var helt borta när de gäller dessa figurer. Teenage Mutant Ninja Turtles var populära när jag var i tonåren och eftersom jag inte har några småsyskon var min kännedom om dem inte stor. Nu vet jag dock att de gillar pizza och bor i kloakerna under New York.

Precis som de två tidigare tårtorna till Marcus och hans lillebror så har den här tårtan chokladbotten och är fylld med hallonmousse och chokladmousse samt täckt med smörkräm och sockerpasta.

Angrybirdstårta #3

Detta är min tredje tårta på temat Angrybirds som jag tycker är väldigt tacksamma figurer att modellera. Jag spelade spelet för några år sedan men nu är det visst ungarna som spelar på sina paddor.
Tårtan har chokladbotten och är fylld med hallonmousse och chokladmousse och täckt med smörkräm och sockerpasta.

Hajtårta

Marcus som fyllde 6 år ville ha en läskig haj på sin tårta så jag gjorde denna till honom föreställande en haj som kommer upp ur vattnet. Jag gjorde en marmoreringseffekt så det skulle se ut som hav.
Tårtan har chokladbotten och är fylld med hallonmousse och chokladmousse och täckt med smörkräm och sockerpasta.

Moussetårta med browniebotten

Till samma 15-årskalas gjorde jag denna moussetårta som är bakad med browniebotten och toppad med ett lager chokladmousse och ett med hallonmousse.Tårtan är dekorerad med hallon, blåbär och röda vinbär och sprayad med gelé. Kanten har jag dekorerat med chokladflarn som jag spritsat med vit choklad som var smaksatt med citron. Detta var ett misstag faktiskt då jag tog fel paket i affären, visste inte att de fanns smaksatta, men jag tycker det blev fräscht med citronsmaken så det gjorde ju inget.
Tårtan hade visst varit väldigt uppskattad och en kollega till pappan som tagit med resterna till jobbet hade pratat om den i flera dagar efteråt, så det var ju bra betyg. :)

Moppetårta

En kompis systerson som fyllde 15 önskade sig en tårta med en moppe på och så här blev resultatet. De skickade en bild på en annan tårta som de hittat på nätet så om någon skulle känna igen sig så får ni helt enkelt känna sig hedrade. Jag förstorade upp bilden och stencilerade av mopeden direkt från skärmen. Sedan la jag bakplåtspapper över och fyllde i konturerna med ätbar penna och sedan tryckte jag papperet mot cirkeln i sockerpasta som jag kavlat ut. Då förs det över till sockerpastan så man ser konturerna och sedan kan fylla i detaljerna med pensel och färg. De gröna och silver detaljerna har jag gjort med pulverfärg innan jag målade det svarta. Orginaltårtan var blå men den här killen ville ha grönt så då blev den ju lite annorlunda och spegelvänt.
Tårtan har chokladbottnar och är fylld med stracciatellamousse och  päronmousse. Tårtan är täckt med smörkräm och svart marsipan.

Flygplanstårta

Gustaf som jag tidigare har gjort Blixtentårta till har nu gått över till flygplan som ju är den nya filmen från Disney/Pixar. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med chokladmousse och jordgubbsmousse. Täcket och planet är i sockerpasta.

Svartvit tårta

Den här tårtan gjorde jag till en vän som fyllde år. Han gav mig fria händer så då gjorde jag en svartvit tårta med marsipantäcke och blommor i sockerpasta och marsipan. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med hallonmousse och blåbärsmousse.

Fåret Shaun nr 4 & 5

Fåret Shaun är min absoluta favorit att göra. Den här gången blev det en tårta med Shaun och en med lille Timmy. Båda tårtorna har ljusa bottnar och är täckta med sockerpasta. Den ena är fylld med jordgubbsmousse och vit chokladmousse och den andra med päronmousse och vit chokladmousse.

Barntårta med uggla

Den här tårtan är inspirerad av ugglor från mönster på barnkläder mm. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med hallonsylt, vaniljkräm och hallonmousse och är täckt med italiensk marängsmörkräm och marsipan.

Vit bröllopstårta

Den här bröllopstårtan ville brudparet dekorera själva med levande blommor, så den ser kanske inte så jättespännande ut. Mönstret är däremot otroligt tidskrävande att göra så det kändes inte direkt som det blev mindre jobb för det. Jag hoppas den blev bra med blommorna.
Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med hallonmousse och chokladmousse, täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

My little pony tårta

Vad skulle man göra utan google? My little pony har förändrats sedan 80-talet visade det sig, denna variant heter tydligen "Friendship is magic". Tårtan är fylld med hallonmousse och vit chokladmousse och täckt med marängsmörkräm och marsipan.

Caroline och Fredriks bröllopstårta

Den här tårtan gjorde jag till Caroline och Fredriks bröllop med lite vintagetema.
Tårtan är fylld med blåbärsmousse och vit cholkadmousse och är täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Blommorna och kantbanden är gjorda i chokladsockerpasta. Bokstaven i choklad är brudparets egeninköpta.
Jag gjorde även en special cupcake till en allergisk gäst. Denna är glutenfri och har smak av citron och blåbär toppad med vit chokladfrosting.

Alfons Åberg tårta

Förra året gjorde jag en sopbilstårta till lille Vidar som då fyllde ett. I år ville han ha en tårta med Alfons Åberg och såhär blev den. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med stracciatellamousse, chokladmousse och täckt med mjölkchokladkräm och marsipan och chokladsockerpasta.
Till de vuxna blev det också en tårta med Alfons pappa på. Den har också ljusa bottnar och är fylld med lemoncurd, citronmousse och hallon och täckt med hallonfrosting och en kant i marsipan.

Det Lilla Bröllopet

Idag har jag gjort denna lilla våningstårta på 35 bitar till ett bröllop imorgon. Brudparet hade sett den första bröllopstårtan jag gjorde i maj och ville ha en likadan fast med rosa blommor. Bruden skulle ha hjärtan på tråd i buketten så jag gjorde lite hjärtformade blad denna gången istället för murgrönan som jag hade på den förra.

Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med persika/passionsmousse och hallonmousse och täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Sofia och Fredriks Färgglada Bröllop

I helgen hade jag förmånen att baka bröllopstårta till Sofia och Fredrik som inte ville ha en klassisk bröllopstårta, utan något lite roligare och mer personligt. Det blev fyrkantiga tårtor i olika färger som representerar brudparets fem år tillsammans. Mitt bord var lite för litet för att arrangera dem snyggt, men de skall stå i en halvcirkel med den sista  tårtan i mitten.
Varje tårta visar något de gjort tillsammans. Från början var det tänkt att de skulle representera varje år och ha årtal på sig, men de kom fram till att det inte riktigt stämde med åren så vi tog bort den detaljen men behöll dekorationerna.
Den första, gula, tårtan har två datorer eftersom paret träffades på internet.
Den röda tårtan representerar förlovningen och att de flyttade ihop.
Den gröna tårtan är dekorerad med en picknickfilt med en flaska vin, vinglas och vindruvor och en engångsgrill eftersom de gillar att ha pickninck och att grilla.
Den lila tårtan representerar en Londonresa som paret gjorde tillsammans förra året.
Sista tårtan är blå som havet eftersom de hade sin fest på en restaurang vid havet och hade lite blått i färgtemat. På den har jag gjort figurer av Sofia och Fredrik skålandes i champagne på restaurangens brygga.
Tåtorna har ljus botten och är fyllda med jordgubbssylt, chokladmousse och jordgubbsmousse och täckta med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Dessa tårtor är bakade helt laktosfria.

Gravidtårta

Den här tårtan fick jag i uppdrag att göra till en babyshower. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med stracciatellamousse och päronmousse och är täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Travian Tårta

I går fyllde min älskling år och då fick han denna tårta som vi delade med släkt och goda vänner. Han har spelat en onlinespel som heter Travian en hel del så jag beställde en bild från spelet som oblat och bakade en smaskig chokladtårta. tårtan har chokladbottnar och är fylld med hallonsylt, persika/passionsmousse och hallonmousse och täckt med chokladfrosting. Det blev inte en smula kvar.

Stilrent och Elegant

I helgen gjorde jag den här 80-bitars tårtan till Malie och Ingemars bröllop. Tårtan har chokladbottnar och är fylld med chokladmousse och hallonmousse, täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Tårtan är dekorerad med spritsad kristyr och dekorerad med sockerblommor föreställande rosor, pioner och brudslöja.

Prinsessan Nelias tårta

Den här helgen blev det en tårta till en liten prinsessa. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med persika/passionsmousse och hallonmousse med täcke av sockerpasta.
Tornen är lite tillplattade för att det där skall sitta tre ljus.

Pirattårta

Dagens andra tårta var en pirattårta som jag blev väldigt nöjd med. Det var kul att göra något nytt. Tårtan är fylld med persika/passionsmousse och hallon mousse.

Blixtentårta #8

Dagens första tårta var återigen på populära bilar-temat. Det blev Blixten och Sally som flirtar denna gång.
Tårtan är fylld med jordgubbs- och stratciatellamousse (vanilj med chokladkross).

Förlovningstårta

11 Juni 2013 förlovade jag mig med min älskade Pehr. Nu på midsommar när vi skulle träffa hela hans släkt på torpet hade jag gjort denna förlovningstårta för att fira detta. Jag hade lite ont om tid, men som tur var hade jag en massa blommor kvar från vårens olika tårtor så det gick att kombinera ihop en ny tårta. Ringarna gjorde jag dock nu. Eftersom det var min egen tårta laborerade jag lite med rabarber jag hade fått av min svärmor förra helgen så tårtan har chokladbottnar och är fylld med rabarberkompott och rabarbermousse med jordgubbsbitar.

Lukas Gröna Tårta

I april gjorde jag tårta till storasyster Maja och nu ville Lukas ha en liknande tårta till sin födelsedag. Det skulle vara ett grönt hjärta och han ville ha med sig själv, en katt, en mus, en fotboll och en sparkcykel.
Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med chokladmousse och persika/passionsmousse, täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Romantiskt Rosa Bröllop

  Låt mig presentera den här helgens bröllopstårta.
Brudparet ville egentligen ha levande blommor på tårtan, men eftersom jag inte kan något om riktiga blommor, hur de håller sig och är lite rädd att de kan vara besprutade, så övertalade jag dem att jag kunde göra ätbara blommor som ser ut som levande.
Bilden de skickat hade rosa rosor och eftersom den även hade brudslöja blev det en utmaning. Jag har länge velat prova att göra blommor på tråd så jag experimenterade lite för att få fram en blomma som liknade brudslöja och jag är mycket nöjd med resultatet. Jag kommer definitivt använda det igen, framför allt till toppdekorationer så de får lite mer volym.

Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med chokladmousse och hallonmousse och täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Blommorna på tork i bokhyllan

Blixtentårta Nr 7

Ytterligare en Blixtentårta hann jag med innan jag drog iväg till torpet för en helgs avslappning. Denna tårta är fylld med chokladmousse och blåbärsmousse.

Aprikost Bröllop

I helgen gjorde jag denna tårta till Alice och Lukas bröllop. Tyvärr har jag ingen bättre bild än denna då det blev väldigt stressigt med tiden och vi var tvungna att passa en färjetid. Det var fruktansvärt varmt i lördags så det var inte helt lätt då tårtan svettades jättemycket och smörkrämen mjuknade alldeles för fort. Dessutom är den bakad med chokladbottnar vilka inte är lika stadiga och lättstaplade som de ljusa bottnarna. Som tur är körde min vän Susanne ganska snabbt så vi hann med en tidigare färja och resan inte blev så lång som den borde varit.
Tårtan är fylld med vit chokladmousse och persika/passionsmousse och täckt med cremefärgad sockerpasta och vita spetsdetaljer. Blommorna är aprikosa rosor och vita nejlikor som i brudens bukett.
Caketoppern är brudparets egna.

Orkidébröllop

I helgen gjorde jag denna bröllopstårta med orkidéer och hjärtdekoration till Anna och Anders bröllop. Jag gjorde två hjärtan av pärlband som jag länkade ihop. Det var lite lurigt att få dem att sitta ihop under torkningen men det gick bra och jag är väldigt nöjd med resultatet. Tårtorna har ljusa bottnar, är fyllda med vit choklad och hallonmousse och täckta med sockerpasta.