Orkidéebröllop

I helgen gjorde jag denna bröllopstårta med orkidéer och hjärtdekoration till Anna och Anders bröllop. Jag gjorde två hjärtan av pärlband som jag länkade ihop. Det var lite lurigt att få dem att sitta ihop under torkningen men det gick bra och jag är väldigt nöjd med resultatet. Tårtorna har ljusa bottnar, är fyllda med vit choklad och hallonmousse och täckta med sockerpasta.

Orkidéer

Idag gör jag orkidéer inför helgens bröllop. Här ligger de på tork och sedan skall de pudras med lite gul och vit färg.

Bröllop i vitt och grönt

Bröllopssäsongen har nu kommit igång på allvar och först ut bland majbröllopstårtorna var denna tårta i vitt och grönt. Jag gjorde vita rosor och vita utfyllnadsblommor av lite varierande sorter och storlekar och det gröna inslaget blev murgröna och grönt sidenband. Alla tårtor har ljusa bottnar. Den stora trevåningstårtan är fylld med hallonmousse och chokladmousse med hasselnöt. De mindre tårtorna är fyllda med hallonmousse och persika/passionsmousse.

Svärmors fruktiga födelsedagstårta

Första maj och min sambos mammas födelsedag firades på torpet med strålande vårsol. Jag gjorde en frukttårta på färdiga bottnar och ingredienser inköpta av födelsedagsbarnet själv. Den har ljusa bottnar och är fylld med jordgubbssylt, vaniljvisp (rekommenderas ej som fyllning då den inte är stadig nog) och grädde. kanten är dekorerad med flagad rostad mandel och tårtan är toppad med blandade frukter.

Fototårta

En av mina sommarbrudar ville överraska sin blivande make med en fototårta på hans födelsedag så jag beställde en oblatbild med fotot jag fick från henne och så här blev resultatet.

Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med persika/passionsmousse och rabarbermousse med jordgubbsbitar och är täckt med sockerpasta.

Banoffee Paj

I helgen testade jag att göra banoffee paj. Har hört väldigt mycket gott om denna dessert så jag vill testa den. Den var jättegod, fast lite mastig. Jag tyckte det var lite mycket med grädden. Tror jag skall göra en egen variant nästa gång utan grädde på och istället med en klick bredvid för den som önskar.
Receptet hämtade jag här

Hello Kitty Tårta

 

Denna helgen blev det en Hello Kitty tårta till en liten tjej. Tårtan är bakad med ljusa bottnar och fylld med jordgubbssylt, vaniljkräm och jordgubbsmousse. Täcket är i sockerpasta.