Chaneltårta

Gårdagens första tårta var en beställning på en tårta som skulle se ut som en Chanelväska. Det var en kul utmaning och jag målade på tårtan, något jag inte har jättestor erfarenhet av, men det kommer jag definitivt att göra igen.
Tårtan har chokladbotten och är fylld med vit chokladmousse och hallonmousse täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Alfons Åberg tårta

Förra året gjorde jag en sopbilstårta till lille Vidar som då fyllde ett. I år ville han ha en tårta med Alfons Åberg och såhär blev den. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med stracciatellamousse, chokladmousse och täckt med mjölkchokladkräm och marsipan och chokladsockerpasta.
Till de vuxna blev det också en tårta med Alfons pappa på. Den har också ljusa bottnar och är fylld med lemoncurd, citronmousse och hallon och täckt med hallonfrosting och en kant i marsipan.

Gravidtårta

Den här tårtan fick jag i uppdrag att göra till en babyshower. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med stracciatellamousse och päronmousse och är täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Kalle och chokladfabriken

I helgen är det Scandinavian Cake Show i Kungälv och jag har gjort två bidrag till tävlingen. Här är mitt bidrag till kategorin "Min sockersöta värld". Jag älskar Roald Dahls böcker och framför allt Kalle och chokladfabriken så nu såg jag min chans att göra en tårta på detta tema. Det blev inte riktigt som min vision men är ändå rätt nöjd i slutändan. Tårtan är gjord på en så kallad dummie, alltså en låtsasbotten i frigolit, men allt på tårtan är ätbart. För den som är intresserad av att gå och titta på utställningen, klicka på länken ovan för mer info.

Mumintårta

Fick en beställning på en mumintårta. Jag fick bestämma utformandet och smak, de ville bara ha mumin och marsipantäcke. Det blev ljusa bottnar, fylld med dumlefluff och blåbärsmousse i form av muminhuset med Mumin, Muminmamman och Lilla My.

Traktortårta med lantgårdsdjur

Traktortårta med lantgårdsdjur. Tårtan är bakad med ljusa bottnar och fylld med ett lager hallonmousse och ett lager geishamousse. Täcke och figurer i sockerpasta med lite detaljer i marsipan.

Körkortstårta

Idag var jag till körskolan och överlämnade den här tårtan som tack för hjälpen med körkortet som jag tog den 28 maj. Tårtan är gjord med chokladbottnar fyllda med jordgubbssylt, vaniljkräm, daimkross, rabarbermousse med jordgubb och klädd med marsipan. Figurer i marsipan och sockerpasta. Det skall föreställa mig och min hund i bilen, tycker vi blev ganska lika oss själva faktiskt.. :)

Vera Violas doptårta

De här doptårtorna har blivit lite av mitt signum. Denna gång beställdes en tårta med violer eftersom flickan skall döpas till Vera Viola. Bakad med chokladbottnar, fylld med jordgubbssylt, vaniljkräm, riven vit choklad och jordgubbsyoghurtmousse och täckt med italiensk marängsmörkräm och marsipan. Blommor och bebis i sockerpasta.

Segeltårta

I lördags var jag bjuden på ett födelsedagsknytkalas och tog med mig en tårta föreställande födelsedagsbarnet i hans segelbåt. Tårtan är gjord på ljusa bottnar och fylld med jordgubbssylt och tropisk mousse, klädd i choklad och dekorationer i marsipan och sockerpasta.

Halloweentårta

I helgen var det den årliga halloweenfesten som mina vänner i Partille arrangerar och jag gjorde en tårta på temat. Tyvärr blev det lite nödlösningar med både tårtan och min utstyrsel p.g.a tidsbrist. Bottnarna har chokladsmak och tårtan är fylld med jordgubbssylt, skumspöken, geishaganache, blåbärsmousse och täckt med chokladkräm med hallon. Skulle gjort en fin mur runt kyrkogården som jag gjorde med fåret shaun tårtan, men hann inte så det fick bli ett staket av fingerkakor och lite spritsat gräs. Bilderna är av ganska dålig kvalitet då min kamera tycks ha försvunnit i flytten och mitt redigeringsprogram på datorn plötsligt slutat funka och jag blev tvungen att använda mobilkameran.
I år körde jag på en mer humoristisk utklädsel och klädde ut mig till en prinsesstårta, tyckte det passade mig. Tyvärr blev det inte alls så bra som jag hade tänkt mig.. bladen blev en sista minuten nödlösning och rosen hamnade för långt ner.. skulle haft lite mer vaddering också, men de flesta förstod i alla fall vad jag var.. :)

Blixten McQueentårta

Till idag har jag gjort en beställningstårta med Blixten McQueen från Bilar. Tårtan är bakad med ljus botten, fylld med geishaganache och hallonmousse och täckt med sockerpasta. Figurer i modelleringspasta och marsipan (de svarta detaljerna). Gjorde en liten extra grej genom att göra namnet på en skylt i form av Bilar-loggan och sätta frampå tårtan.

Påfågeltårta

Fick den här roliga beställningen på födelsedagstårta till en 9-årig flicka. Hon har själv ritat en bild på hur hon ville att hennes tårta skulle se ut och jag har följt den så långt det varit möjligt.
Ljus botten fylld med ananassylt, tropisk mousse, klädd med marsipan och figurer i modelleringspasta.

Prinsessan och grodan

Ettårskalasen avlöser varandra denna helg. Denna gång var det prinsessa och grodprins som var temat. Den stora tårtan har ljus botten och är fylld med vit chokladganache och hallonmousse och täckt med sockerpasta. Den lilla tårtan som är laktosfri består av en ljus botten som är fylld med jordgubbssylt och jordgubbsgrädde och täckt med sp. Alla figurer är gjorda i modelleringspasta. Puss!

Fåret Shaun Tårta

Äntligen fick jag i uppdrag att göra en tårta med fåret Shaun. Det blev Shaun och babyfåret Timmy som har lite kalas för födelsedagsbarnet. Tårtan är gjord av ljus botten, ahlgrensbilarfluff, daimkross och blåbärsmousse och täckt med sockerpasta, Figurerna är gjorda i modelleringspasta förutom det svarta som är svart färdigfärgad marsipan. Nu vill jag göra Wallace och Gromit! Någon?

Skärgårdstårta

 

Till midsommarfirandet på Orust gjorde jag en härligt somrig skärgårdstårta med sju sorters blommor.

Marmoreringen av havet blev riktigt bra. Jag använde en ljust blå som grundfärg och gjorde inslag med två olika nyanser av mörkare blått. Tårtan är gjord med en kladdkaksbotten och två vanliga ljusa bottnar. Dessa var lite tunnare så det är ungefär hälften av varje. Uppepå kladdkaksbotten är det ett lager hemgjord jordgubbssylt och på nästa lager vaniljkräm, färska jordgubbar och rabarbermousse med jordgubbsbitar. Kladdkaksbotten blev väldigt populär så den skall jag nog göra igen, dock funkade den inte så bra att göra i anslagsring.

Lucky Luke tårta

I går fyllde min systerson  5 år och hade kalas med cowboytema. En Lucky Luketårta var beställd och restriktionerna var betsämda; ingen marsipan, ingen sockerpasta, ingen grädde och allt skulle och smaka choklad. Lite sockerpasta fick det bli i alla fall och lite fyllning som inte var i choklad. Botten är en vanlig chokladbotten fylld med ett lager jordgubbsssylt och ett lager vaniljkräm och färska jodgubbar. Tårtan är täckt med chokladkräm och dekorerad med vit choklad, små chokladblommor och jordgubbar. Figuren är gjord i modelleringspasta.

Jag gjorde även lite småkakor. Det blev underbara kolasnittar och havreflarn. Båda är hämtade från Leila Lindholms bok "A piece of cake" och är extremt lätta att göra. Ett tips med havreflarnen bara; Ta rådet att hålla 1dm avstånd på plåten.. det stod så av en anledning upptäckte jag..

Fjärilstårta nr 3

Fick en beställning på ytterligare en fjärilstårta, denna gång var det på förskolan det skulle bjudas. Gjorde blomblad runt kanten denna gång så den skall bli lättare att frakta. Ljus botten fylld med hallonsylt och hallonmousse, täcke i sockerpasta.

Fjärilstårtor

Helgens beställningsjobb var två tårtor med blommor och fjärilar till en liten tjej som fyller två år. Jag är väldigt nöjd med resultatet. Använde lite nya formar som fjärilar, bokstäver och den jättedyra silikonformen som jag använt till de blommor som skall föreställa äppelblom och smörblomma. Passade på att göra luktärt igen och testade även en enklare variant av vallmo, prästkrage, blåklocka, också skall det föreställa vitsippa och blåsippa. Bokstäverna var lite luriga eftersom de var så smala. nästa gång skall jag göra texten med sockerpasta eller flowerpaste som är lite hårdare. Nu använde jag modelleringspasta och den var alldeles för mjuk. När jag hållit på ett tag gick det lättare för då hade den torkat lite, men det är inte att rekommendera. Spritsade även lite kristyrgräs med den fantastiska grästyllen. Det blev två riktigt somriga tårtor.
Ljus botten, hallonsylt, vaniljkräm, hallon, chokladmousse och sp vit choklad.

Noddytårta 1

Beställningstårta på Noddy i bil. Vaniljbotten, fylld med hallonsylt, vaniljkräm och hallongrädde, smörkräm med citronsmak och klädd med sockerpasta.

Plants vs zombies

Beställningsjobb på födelsedagstårta till en kille som fyllde 10 år. Han gillar ett spel som heter Plants versus zombies så det blev en sådan tårta. Jag är mycket nöjd med resultatet. Detta var ett riktigt roligt projekt.
29:e Januari 2011.

Tårtbotten, jordgubbsmousse, smörkräm, marsipan.