Jag har labbat vidare med mirror glaze, denna gången med vit choklad som jag färgat i olika färger och gjort en marmorering med. Är nöjd med färgen men inte själva glazereceptet då det rann av kanten och tappade glansen efter ca ett dygn.
Tårtans innehåll kommer nog bli en av mina signatursmaker, browniebotten med bitar av vit choklad och hallon fylld med lakritsmousse (från lakritsrot, ej salt).
