Hundkalas

Idag fyllde min älskade lilla Sigge 15 år eller 105 hundår. Detta har naturligtvis firats med lite extra godsaker. Några vänner till oss kom hit på besök och för oss människor blev det tiramisu och Siggekakor. Jag har kollat en del youtubeklipp med kakspritsning och var lite sugen på att testa. Det var mycket svårare än jag hade trott och mina kakor var inte tillräckligt släta, så jag får nog laborera vidare med detta. Det blev i alla fall varsin kaka. Sigge själv fick en hundtårta från boken "Hundkokboken" som jag haft i flera år men aldrig gjort något ifrån förrän för ett par veckor sedan då jag gjorde hundkex som blev väldigt omtyckta. Bottnarna i tårtan är består till större delen av potatis och ägg och fyllningen är stekt nörfärs och hårdkokt ägg. Det skulle även vara persilja i men då de bara skrivit med det i ingredienserna men inte i instruktionerna missade jag dem, men födelsedagsbarnet tyckte den var supergod i alla fall.

Hemkunskapslektion

Idag har jag vikarierat i hemkunskap och det var kakor hela dagen.. hittade två killar i en 6a som hade riktig talang för kakbak. De var också de enda som lyssnade när jag tipsade om att göra gaffelmönster på kakorna. Så här fina blev deras kakor. :)
Deras recept hittar ni här nedan, jag brukar dock använda Leila Lindholms recept med ingefära i, men detta var väldigt lätt och bra för barn.

Fikaknytis

I dag hade jag fikaknytis, med ett gäng vänner. Alla fick ta med sig ett hembakat bakverk också hade vi knytisbuffé på detta. Det blev mycket lyckat och gott. Gästerna hade med sig marängbakelser, äppelpaj med vaniljsås, snickerskakor, drömmar, päronkaka och dumlegrottor. Själv bidrog jag med misslyckade hallon och hallon/lakrits macroner samt citronkladdkaka med grädde.

Chokladbollens Dag

I fredags var det chokladbollens dag och det var ju naturligtvis värt att fira. Jag bakade flera olika sorter och bjöd in ett gäng chokladbollsugna vänner. I skålarna f.v: Mintbollar, kinapuffsbollar, chokladboll med pärlsocker, chokladboll med kokos. Kakfatet uppifrån: Valnötsboll, kolaboll med nötter, nougatboll.

Kolasnittar i presentpåse

Enkla goda kakor kan bli en jättefin present om man packar dem fint. Här har jag gjort underbart goda kolasnittar till Angelika, min seriespelspartner i beachvolleybollen som tyvärr sluta pga graviditet.

Hallonmacroner

I helgen gjorde jag macroner för andra gången och denna gången blev de riktigt bra. Jag smaksatte dem med hallonessens, färgade rosa och fyllde sedan halvorna med chokladganache. Supergoda.
Packade några i en liten trälåda jag hittade i en presentbutik och klädde in i cellofan och gav bort som present på en inflyttningsfest. Det blir nog fler sorter snart igen.