Lurbullar

Idag bakade jag dessa underbara lurbullar som är en bulle med smör och vaniljsocker i, toppad med florsocker. Helt underbara och smidiga att göra eftersom de först skall jäsa endast 10 minuter och sedan kalljäsa längre efter man gjort gifflar av dem. Då kan man göra färdigt dem när man är igång och jobbar och sedan städa upp under tiden de jäser.


Receptet finns här

Angrybirdstårta

Fick denna roliga beställning på en tårta med Angry Birds till en kille som fyllde tolv. De var jätteroliga att göra och jag blev nöjd med resultatet. Det blev födelsedagsbarnet också, det är så roligt att se reaktionerna  när de får se tårtorna och blir glada. Tårtan har ljus botten och är fylld med hallonsylt, vaniljkräm och hallonmousse.

Blixtentårta i vinterlandskap

Idag fyllde killens brorsdotter 4 år och hon önskade sig en tårta med Blixten McQueen och det skulle vara godis på den och blåbär i den. Det blev en Blixten i vinterlandskap. Jag redan gjort två sommar och en öken, och jag tyckte det passade in i årstiden nu. Tårtan är bakad med ljusa bottnar och fylld med ahlgrensbilarfluff och blåbärsmousse. Tårtan är klädd med sockerpasta och godiskant av marshmallows och ahlgrens bilar.

Tigertårta

Denna tårta beställde en vän som ville fira sin pojkväns födelsedag med en tigertårta eftersom han gillar tigrar. Det var lite av en utmaning eftersom jag aldrig målat på sockerpasta innan, men jag är väldigt nöjd med resultatet. Tårtan har chokladbotten och är fylld med vaniljkräm och persika- och passionsmousse. Den är täckt med chokladfrosting och bilden är gjord i sockerpasta som är målad med ätbar penna och pulverfärg.

Nyårsbakelse

Årets nyårsdessert blev en otroligt god men ganska dyr bakelse gjord på chokladbotten, pistegemousse och chokladganache garnerad med hackare pistagenötter och flingsalt. Receptet är hämtat från tidningen Baka.

Vintertårta

Min egen födelsedagstårta detta året blev en riktigt vintrig tårta med ljusa bottnar, fylld med citronmousse, hallonmousse och täckt med sockerpasta. Lägger till en lite rolig bild på en massa vänner som fotar tårtan.. den fick en del uppmärksamhet.

Blackberry Buckle Pie

Igår gjorde jag denna underbart goda björnbärspaj. Receptet är hämtat från boken Amerikas bästa pajer.. en riktigt bra bok som jag använder flitigt. Andra favoriter från boken är vit chokladmoussepaj och keylimepaj, sen finns det även recept på matpajer.