Saga & Selmas Tvillingdoptårta

Då var det dags för tvillingdop igen och jag har i princip gjort nästan en likadan tårta som jag gjorde sist. Den här gången lyckades jag få snablarna att slingra ihop sig och klossarna är gjorda i en form som jag inte hade innan. Det är även babyelefanter på andra våningsplanet då jag hittade denna söta pepparkaksform på chokladmässan i höstas. Barnens föräldrar jobbar båda som piloter så de hade en önskan och att jag skulle få in ett flygplan någonstans på tårtan så det blev ett litet rosa leksaksflygplan.

Tårtan har chokladbottnar och är fylld med vit chokladmousse och hallonmousse samt täckt med marängsmörkräm och marsipan.

Babblarnatårta

Nu har jag slutat räkna mina Babblar-tårtor.. det har blivit för många för att hålla räkningen.
Denna är bakad med vaniljbottnar och fylld med hallonmousse och persika/passionsmousse samt täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Det Stora Tårtslaget

Idag är officiellt vilka som är deltagare i den tredje säsongen av "Det stora tårtslaget" som börjar sändas torsdag 25/1 kl 21:00 på 7:an och jag är en av dem.
Efter mycket tjat och påtryckningar från olika håll sökte jag till slut, trots att jag dragit mig för det innan. Jag kan inte påstå att jag jättegärna vill vara med i tv och jag tycker att domarna dömt lite konstigt tidigare säsonger, men jag gillar utmaningar och att få ett tema att jobba utifrån. Sedan är jag ganska ensam i mitt skapande och träffar inte så många andra som håller på, så jag tyckte det skulle vara lite kul att träffa andra likasinnade.

Jag gillar inte alls den här bilden.. förstår inte varför de  envisades 
med att jag skulle ha förkläde när jag hade en sådan fin tunika under.

20-tals Tårta

Den här tårtan gjorde jag till min egen födelsedagsfest med 20-talstema. Som alltid när jag skall göra tårta till mig själv så har jag stora planer på designen men så blir det förenklat på grund av tidsbrist. Tårtan har chokladbottnar och är fylld med en mjölkchokladmousse gjord på Valrhonachokladen Tanariva som jag smaksatt med lite bourbon och den andra moussen har havtornssmak. Tårtan är täckt med chokladkräm och marsipan. Dekorationen är sugarveil i guld. Det var meningen att fjädrarna skulle sticka upp på sidan, men de ville inte riktigt.

Vintrig Skridskotårta

Den här skridskotårtan som har en modellerad docka är bakad med vaniljbotten, fylld med jordgubbsmousse och vit chokladmousse samt täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Tårta med Pyamashjältarna

Den här tårtan som är en vegantårta har vaniljbottnar och är fylld med soyabaserad mangomousse och passionsfruktsmousse. Smörkrämen är gjord på bredbart veganpålägg med florsocker och tårtan är täckt med sockerpasta.
Jag är absolut ingen expert på vegantårtor. Skall jag vara helt ärlig är det en mardröm varje gång, men detta var mitt andra försök och man lär sig något nytt varje gång. Som ni ser så bullar den ut lite på sidan, det är för att soyagrädden inte går att vispa tillräckligt hård och att agar-agar som jag använt istället för gelatin inte motsvarar gelatinet så som det står på paketet, så nästa gång får det bli en större dos.
Tårtan är air-brushad och skiftar lite i blått och lila, men det syns dåligt på bilden. Figurerna är modellerade i sockerpasta.

Smurftårta

Den här tårtan är bakad med vailjbottnar och fylld med hallonmousse och skogsbärsmousse, täckt med marängsmörkräm och sockerpasta. Tårtan är laktosfri.