Aprikost Bröllop

I helgen gjorde jag denna tårta till Alice och Lukas bröllop. Tyvärr har jag ingen bättre bild än denna då det blev väldigt stressigt med tiden och vi var tvungna att passa en färjetid. Det var fruktansvärt varmt i lördags så det var inte helt lätt då tårtan svettades jättemycket och smörkrämen mjuknade alldeles för fort. Dessutom är den bakad med chokladbottnar vilka inte är lika stadiga och lättstaplade som de ljusa bottnarna. Som tur är körde min vän Susanne ganska snabbt så vi hann med en tidigare färja och resan inte blev så lång som den borde varit.
Tårtan är fylld med vit chokladmousse och persika/passionsmousse och täckt med cremefärgad sockerpasta och vita spetsdetaljer. Blommorna är aprikosa rosor och vita nejlikor som i brudens bukett.
Caketoppern är brudparets egna.