Hundkalas

Idag fyllde min älskade lilla Sigge 15 år eller 105 hundår. Detta har naturligtvis firats med lite extra godsaker. Några vänner till oss kom hit på besök och för oss människor blev det tiramisu och Siggekakor. Jag har kollat en del youtubeklipp med kakspritsning och var lite sugen på att testa. Det var mycket svårare än jag hade trott och mina kakor var inte tillräckligt släta, så jag får nog laborera vidare med detta. Det blev i alla fall varsin kaka. Sigge själv fick en hundtårta från boken "Hundkokboken" som jag haft i flera år men aldrig gjort något ifrån förrän för ett par veckor sedan då jag gjorde hundkex som blev väldigt omtyckta. Bottnarna i tårtan är består till större delen av potatis och ägg och fyllningen är stekt nörfärs och hårdkokt ägg. Det skulle även vara persilja i men då de bara skrivit med det i ingredienserna men inte i instruktionerna missade jag dem, men födelsedagsbarnet tyckte den var supergod i alla fall.

Prinsessan Iris tårta

Den här tårtan gjorde jag till en treårig liten prinsessa vid namn Iris. Jag har gjort en liknande tårta till en annan liten prinsessa för några år sedan. Tårtan har chokladbottnar och är fylld med chokladmousse och skogsbärsmousse. Tårtan är täckt med marängsmörkräm och sockerpasta.

Babyshowertårta med skor

Idag har vi haft babyshower för en kompis som skall få barn i början av februari. Vi överraskade med en knytis hemma hos henne och jag bidrog med denna tårta med babyconverse. Eftersom de vet att det blir en pojke så gjorde den lite mer åt pojkhållet i färgerna. Skorna är gröna om det inte syns på bilden. Fyllningen är lite speciell då hon enligt den blivande pappan inte är så jätteförtjust i tårta (fast tror nog att  hon glatt ätit av mina tårtor förut) men älskar pavlova. Jag har därför gjort själva tårtan som en pavlova inuti med blåfärgad maräng och fylld med rabarber/jordgubbsmousse och färska bär. Tårtan är sedan täckt med marängsmörkräm och marsipan.

Ny mailadress

Jag kom precis hem från Spanien och där tappade jag min gamla mobil i marmorgolvet så den dog helt, i ett tillstånd av sinnesförvirring har jag inte lyckats komma ihåg min inloggning till gamla mailen så jag har skapat en ny adress som är helenastarteria@hotmail.com, har ny telefon med samma nummer som innan.

Jultårta

Jultårta i form av ett stearinljus. Tårtan har bottnar av mjuk pepparkaka och är fylld med vit chokladmousse blandat med färskost. Tårtan är täckt med chokladkräm och marsipan.

Snorlaxtårta

Igår på min födelsedag blev det en liten minitårta på 5 bitar när svärföräldrarna tittade förbi på en fika. Den femte biten fick åka till Borås och min tårtälskande svåger. Jag har spelat Pokémon Go som en galning sedan 8 augusti och är på en ganska imponerande lvl 29, så jag tyckte det kunde vara lite kul att göra en snorlaxtårta. Tårtan har vanlijbottnar och är fylld med chokladmousse och päronmousse och är täckt med lite marängsmörkräm och sockerpasta. Jag tycker den här bilden av en tårtbit med arm blev för härlig.

Min egen födelsedagstårta

I går firade jag min födelsedag lite i förskott med goda vänner. Oftast blir det en ihophastad tårta gjord på blomrester från gamla beställningar till mig själv, men i år satsade jag lite mer och gjorde en personlig tårta med mycket inspiration från min helg på Cake International i Birmingham för en månad sedan (se tidigare inlägg). Jag deltog i en föreläsning/demo som hette "Modelling a perfect face" där man fick lära sig hur man modellerar ett ansikte i ett stycke. Jag förde noga anteckningar annars skulle jag inte kommit ihåg ett dugg. Såhär blev resultatet och jag är verkligen jättenöjd. Jag valde att göra en älva. Nu vill jag bara göra massor av ansikten. Jag har även lekt med ätbart waferpaper som är ett helt nytt material för mig. Jag gjorde klänningen och vingarna av detta material. På mässan köpte jag flera olika sugarlacemattor, bland annat några som har 3-4 olika mönster, men i samma stil så man kan använda sig av dem till en flervåningstårta. Här har jag använt två olika sådana från samma matta. på andra våningen har jag gjort guldfärgad sugarlace och på första våningen har jag använt vit choklad och mjölkchoklad i mönstermattan, men använt mig av ätbara färger för att få fram en effekt i mönstret. Tårtan har ljusa bottnar smaksatta med citron och är fylld med mangomousse med chokladknappar och persika/passionsmousse.

Det här är en bild på förlagan.