Spidermantårta

Den andra tårtan var den här spidermantårtan. Jag gjorde en liten sned bottenplatta i rice krispies för att få lite sned lutning på tårtan, detta gjorde jag för att framhäva att han klättrar och inte ligger och krälar på golvet. Tårtan ligger som vanligt på en tårtbricka, fast den är inbyggd uppepå rice krispies plattan.
Tårtan är bakad med vaniljbottnar och fylld med geishafluff och hallonmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Super Mario tårta

I fredags klämde jag in två barntårtor innan vi drog iväg på kräftskiva i Halmstad. Den första som lämnade kylen var den här Super Mario tårtan. Den var verkligen rolig att göra. Jag är nöjd med att jag fick Mario att bli så lik och svampen tycker jag var superfräck och så söt. Jag använde för första gången rice kricpies treat för att inte figurerna skulle bli så tunga. Svamphatten är det som jag format och byggt på. Det var lite svårare att forma än jag trott det skulle vara, men jag skall definitivt träna mer på detta.
Tårtan har vaniljbottnar och är fylld med hallonsylt, vaniljkräm och hallonmousse samt täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Emilias Doptårta

Söndagens doptårta blev en elefanttårta till en liten Emilia. Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med hallonmousse och vit chokladmousse, täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Det Stora Bröllopet

I helgen hade jag fullt upp med både bröllop och dop. Denna bröllopstårta som går i lite samma tema som två av mina tidigare tårtor är den största jag gjort hittills på 122 bitar. tårtan är bakad med chokladbottnar och fylld med chokladmousse och hallonmousse, täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta. Buketten innehåller vita och cremefärgade rosor, nejlikor och liljekonvalj.
Det var en riktig pärs att göra tårta i den kvava värmen, ser fram emot svalare tider nu, i alla fall när det gäller tårtbak.

Glassmarängtårta

I går var det min älskade mans födelsedag och han önskade sig en enkel glasstårta med maräng så det blev inte så mycket baka och det var rätt skönt att slippa det mitt i semestern faktiskt. Jag köpte färdiga marängbottnar på affären och vaniljglass med jordgubbssylt som jag skivade och täckte en botten med och sedan la jag den andra över sedan fick den stå lite i frysen också vispade jag en klick grädde och la uppepå och dekorerade därefter med skivade jordgubbar och passionsfrukt. Den blev riktigt god och eftersom det bara var vi två så delade jag tårtan i två och dekorerade bara halva och sparade den andra halvan till ett annat tillfälle.

Måste bara visa den här söta slickepotten jag hittade på ÖB. Den fanns med flera olika söta ugglor på och i olika färger.

Glutenfri jubileumstårta

Med lite kort varsel blev jag kontaktad av en av förra sommarens brudar som ville ha en tårta till jobbets sommarfest för att fira att skolan hon jobbar på firar ettårsjubileum. Så det var bara att kavla upp ärmarna och ladda om efter helgens bröllopstårta. Så här blev tårtan med skolans logga på. Tårtan har faktiskt glutenfri botten. Det var första gången jag gjorde det och resultatet blev överraskande bra. Bottnarna blev luftiga så jag tror inte jag skulle våga använda dem till en alltför stor våningstårta, men till denna funkade det ju bra. Bottnarna är ljusa och tårtan är fylld med rabarber- och jordgubbsmousse och täckt med marsipan.
Tårtan hade visst varit väldigt uppskattad och god enligt info från beställaren, alltid kul att få respons.

Obs! vill understryka att när man bakar glutenfritt hemma eller i ett bageri där man även bakar med gluten kan det aldrig klassas som helt glutenfritt eftersom det kan förekomma damm från mjöl med gluten. För att ett bageri skall få kallas glutenfritt får man inte ta in gluten i lokalen. De flesta allergiker har själva bra koll på sina allergier, så man bör alltid dubbelkolla först innan man serverar dem hembakt glutenfritt. Receptet på botten är förresten hämtat från annicakes blogg som jag använt innan till cupcakes och tycker är en väldigt bra sida med mycket bra recept.

Junibröllop

Helgens bröllopstårta går i vitt och creméfärgat. Den består av en stor fyravåningstårta och två mintre tårtor. Blommorna i buketten är rosor och nejlikor. Översta våningen har sugarlace som är ätbar spets och de övriga våningarna har spritsade och stansade detaljer i kristyr.
Tårtan har ljusa bottnar och är fylld med choklad- och hallonmousse samt täckt med sockerpasta. Översta våningen har chokladbottnar eftersom bruden älskar choklad.