Discotårta

Den här tårtan var ett riktigt kul uppdrag. Tre tjejer som fyllde sju skulle ha discokalas tillsammans. Jag hade ganska fria händer så jag kunde vara lite kreativ. Det skulle vara discotema och lite glitter och rosa och de tre tjejerna i gråa glittriga klänningar. Jag fick bilder på dem så jag har försökt likna dem så man ser vem som är vem. Jag tyckte självklart att det skulle vara en discokula med så den gjorde jag av ricekrispiestreat och klädde med sockerpasta, sedan gjorde jag små fyrkanter och satte på dem som mosaik. En av tjejerna fick hålla i en en stor sjua för att få med att de alla fyllde sju år och så skrev jag deras namn på små LP-skivor. Tårtan har vaniljbotten och är fylld med stracciatellamousse och hallonmousse samt täckt men marängsmörkräm och sockerpasta.

Mumintårta med sommartema

Helgens tårtbeställning bestod av denna Mumintårta med sommartema till ett ettårskalas. Det blev Mumin och Snorkfröken flytandes i varsin badring. Snorkfröken har till och med fått en glass i handen. Tårtan har chokladbotten och är fylld med två lager jordgubbsmousse och täckt med italiensk marängsmörkräm och sockerpasta.

Fruhippetårta och brytbröd

Igår var jag på fruhippa för en kompis som gifte sig i smyg. Vi började dagen med en picknick i Botaniska trädgården där alla fixade olika saker. Jag gjorde självklart en liten minitårta som substitut för den uteblivna bröllopstårtan, samt fick i uppdrag att fixa bröd, så jag gjorde mitt eget superhemliga surdegsbröd som brytbröd och det tog nästan helt slut så det var uppskattat. Skall tilläggas att jag gick genom Änggårdsbergen med både tårta och korg med bröd, kände mig lite som Rödluvan som gick genom skogen.

Tårtan har chokladbotten och är fylld med stracciatellamousse och päronmousse samt täckt med chokladkräm och sockerpasta. Blommorna är gjorda på floristtråd och bundna till en liten bukett.

Darth Vader tårta

Denna Star Wars tårta har vaniljbottnar och är fylld med jordgubbssylt, vaniljkräm och jordgubbsmousse samt täckt med marängsmörkräm och marsipan.

Kakfest

Igår hade vi riktigt barnkalas här hemma, fast för vuxna. Min älskling fyller år imorgon så vi tog en nostalgitripp tillbaka till barndomen med gamla kakfavoriter från mamma och mormors kakfat, men även med några nya modernare favoriter. Uppifrån och ner på kakfatet hittar vi mango och lime makroner med citronfyllning, kolakakor med ingefära, kokostoppar, drömmar och kärleksmums. Klassiska kanelbullar i korgen och på främre fatet min absoluta favorit från min barndom, syltbrysseln. Mamma gjorde den alltid med hallonsylt men jag testade med rabarber och jordgubbssylt och det var supergott. Istället för tårta bjöd jag på en härligt somrig pavlova som födelsedagsbarnet hade önskat sig. Förutom att frossa i sötsaker så lekte vi även diverse lekar såsom sätta knorr på grisen, viskleken, minnesleken och hattleken. Kalaset avslutades självklart med fiskdamm där påsen innehöll en balong, en klementin, några enstaka kolor och en klubba. Klubban var cakepops som jag gjorde för första gången. Jag hittade på ett eget recept med salt karamellsmak. Missade tyvärr att fota dessa, men en av gästerna tog en fin bild så skall uppdatera med den så småningom.

Gelato Gelato Gelato!

 Idag kom vi hem efter att ha spenderat fem härliga men ack så varma dagar i Rom. Vilken tur att italienarna är så bra på att göra glass. Det blev lite olika ställen men den här var den bästa!

Gelateria Come il Latte

BÄST i stan! Vi hittade detta ställe via tripadvisor där den fått bäst omdöme av alla gelaterior i hela Rom, och välförtjänt av det. Tveklöst de godaste vi ätit någonsin. Min glass som är på bilden är en strut fylld med mörk choklad från chokladfontän och smakerna jag valde var tiramisu (såklart eftersom jag fullkomligt älskar det) och himalayasaltad caramel som var helt gudomlig. Uppå toppen avslutade de med ett kex doppat i choklad från fontänen. Är ni i Rom måste ni bara gå hit. Det ligger mellan Termini och Borghuese.

Personliga Cupcakes

Det är inte jätteofta jag gör cupcakes, men fick en förfrågan från en kille som ville överraska sin flickvän på hennes trettioårsdag. Han skickade små ikoner och loggor som han tyckte passade henne så jag redigerade om dem till lämplig storlek och klippte ihop dessa i en bild och beställde den som oblatbild och klippte sedan ut dem och satte på små cirklar i sockerpasta. Själva muffinsen har rabarbersmak och är spritsade med jordgubbsmousse.