Inflyttningstårta

Den här tårtan tog jag med som en överasknings present till Mickes inflyttningsfest. Det var fösta gången jag riktigt fick till det med andra våningen. Tycker den blev lite sisådär estetiskt, men det är nog mest för att rosorna blev lite för mörka i färgen och gav den en 80-talskänsla. Hade de varit t.ex. vita hade det sett helt annorlunda ut. Någon gång sep-okt 2009.

Vanlig tårtbotten, björnbärsmousse (tror jag), naturell marsipan som penslats med pulverfärg i antikguld, dekorerad med marsipanrosor, smörkräm och vit choklad.

Pepparkakshustävling 2008

Dessa bilder är från julen 2008 när jag ställde upp i en pepparkakshustävling i Mölndal. Jag bakade en sekelskiftesvilla som jag gjort en gång tidigare 2006 också. Ritningen kommer från en bok som heter Pepparkakskul av Pernilla Faye som jag varmt rekommenderar. Jag gjorde allt själv, från deg till färdigt hus. Använde vit kristyr och cocos som snö, gelantinblad med ätbart glitter till fönster och glasstrut till tornet. Kom trea i tävlingen även om mitt hus faktiskt var bäst.. De övriga bidragen var gjorda av förskolebarn med en massa föräldrar som röstade.. Jag vann i alla fall ett presentkort på Bokia värt 500 kr. för det köpte jag Leila Bakar och en Dessertbok.

 Mitt hus i bankens skyltfönster

Mitt hus i Mölndalsposten

Doptårtor nallar

Mitt första beställningsjobb. Två stycken nalletårtor till ett dop. Tog bilden på kvällen/natten när de var klara så ljuset var inte det bästa. De är blå men ser nästan lite gröna ut.

Vaniljbotten, björnbärsmousse, smörkräm, marsipan.

Tårtprovning juni 2009

I juni 2009 hade jag en tårtprovning för mina vänner för att jag skulle få öva att göra lite olika tårtor. Det var en populär tillställning och det var nyttigt att höra lite vad de tyckte om smaker och så. Populärast både när det gäller smak och utformning var blomsterbuketten. Björnbärsmoussen var mycket god tyckte alla, och det har jag hört flera gånger igen efter det. Designen hittade jag på nätet från ett konditori i Nya Zeeland som jag inte minns namnet på. Bilderna ligger på min havererade gamla dator. Testade även att göra egen sockerpasta, det var precis som med marsipan, bökigt och dyrt och inte alls lönsamt med andra ord.. men bra att känna till hur den görs.

 Vanlijbotten med jordgubbsmousse och vit chokladkross i smörkrämen. Naturellt marsipantäcke. Dekorerad med färska, levande rosor mellan våningarna

 Blomsterbukett. Vaniljbotten, björnbärsmousse, smökräm med chokladkross och marsipantäcke.

Lite misslyckad tvåvåningstårta.. tycker den ser ut som en stor semla :) Bakad med sockerkaksbotten, mangomousse, smörkräm och hemgjord sockerpasta, dekorerad med marsipancallor. Cupcakes med citronsmak och creamcheesefrosting.

Fjärilstårta

Torsdagsfika á la Helena. Hade med mig denna färgglada lyckospridare till torsdagsfikat på jobbet. Den blev mycket uppskattad.

 Vaniljbotten, jordgubbsmousse, smörkräm, marsipan.

Pakettårta

Till Lindas födelsedagsfest hade jag med mig ett ätbart marsipanpaket fyllt med jordgubbsmousse och jag tror att detta var chokladkross i smörkrämen. 23 maj 2009.

Sommaräng

Den här tårtan gjorde jag till en kombinerad beachvolley/grillkväll med några vänner i maj 2009. Regnet tvingade in oss i lägenheten, men det glömdes snabbt bort när tårtan kom fram. Gjorde faktiskt egen marsipan här. Det var lite jobbigt och inte alls lönsamt ekonomiskt. Fördelen var att marsipanen var mjukare och lättare att jobba med.

Bakad med vanlig tårtbotten, fylld med jordgubbsmousse och täckt med smörkräm och hemgjord marsipan.